Fish and Chips de truite
Le Fish and Chips de Terroirs est cuisiné avec une truite 100% Côte-d’Or (« Truites de l’aube »). Cette truite locale est panée à la main, puis frite pour une texture croustillante. Elle s’accompagne de frites fraîches maison, que vous pouvez également acheter seules avec une sauce crémeuse aux herbes et aux épices (maison elle aussi). Que vous soyez amateur de poisson ou simplement à la recherche d’une alternative saine et délicieuse, c’est LE Fish and Chips à déguster sur les grandes tables du Food Court.
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