Wrap vegan aux falafels de pois chiches ou lentilles corails
Herbivoriste est le premier food-bike 100% végétal dijonnais né d’une envie d’allier passion pour la cuisine végétale et valeurs centrées autour de l’écologie d’où la volonté d’être à vélo et du bien être animal pour le coté végétal. Ils mettent un point d’honneur à proposer une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, majoritairement biologiques et locaux. La transparence est au coeur de leur démarche. Pour le festival, ils vous proposent une offre street food qui se compose de deux wraps falafels : un « classique » aux falafels de pois chiches, houmous, salade & tomate, sauce tzatziki et un « coloré » aux falafels de lentilles corails, houmous de patate douce, salade, carottes et betteraves rôties, sauce yaourt/menthe. Généreux et gourmands !
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